L’entreprise
L’histoire de la maison Bailly
Depuis 1885, la maison Bailly conditionne et distribue ses huiles auprès des restaurateurs parisiens. Qu’il s’agisse de grands noms de la restauration, de grands groupes ou de petits établissements de quartiers, la maison Bailly travaille avec le même dynamisme et la même motivation.
La consigne des bidons : pas de déchets et des économies
Entreprise innovante, la maison Bailly est la première et la seule à instaurer un système de consigne à ses produits. Les bidons de 25 kilos (à l’époque) sont livrés, puis ensuite, récupérés pour être lavés et reconditionnés. Cette bonne idée écologique perdure encore : aucun déchet et des économies d’emballage.
L’huilerie Bailly, spécialiste en huiles haut de gamme
En 1970, la maison Bailly se rapproche de la maison À l’olivier pour former une entité es-spécialiste en huiles. Puis, le rachat d’une huilerie dans le Poitou consolide le groupe tel qu’il est aujourd’hui.
Aujourd’hui, l’Huilerie Bailly est fidèle à la philosophie d’origine et continue à assurer la distribution de ses clients restaurants. Elle dispose pour cela de trois usines regroupant 50 collaborateurs et génère un chiffre d’affaires de 16 millions d’euros.
Plus 150 références d’huiles vous sont proposées.
Découvrez toutes les gammes d’huiles courantes, techniques et haut de gamme et leurs différents parfums : olive, colza, tournesol, pépins de raisin, arachide, soja, olive vierge extra, basilic, noix, noisettes, sésame pour assaisonner, frire (fritures légères ou profondes), cuire, …
Réussir assaisonnement, déglaçage, marinade avec les vinaigres Bailly
Courants et haut de gamme, découvrez les parfums des vinaigres Bailly : balsamique, vin, Xérés.
Testez aussi les vinaigrettes nature, basilic ou citron.
Une livraison rapide dans toute la France
« Mais, finalement, rien n’a changé. Le temps de réponse au téléphone est immédiat, et votre livraison, c’est pour demain. J’y veille. » Benoît Blanvillain